Jennys rabarbersaft!

Nu är det rabarbertider! Härligt att kunna göra egen saft o sedan frysa in, då har man saft hela året om man vill! Sen vet man vad den innehåller också, det är ju ett plus!

Till 8 små petflaskor behövs:

2 kg rabarber
1½ l vatten
1 kg socker

Skölj o skär rabarbern i bitar. Koka m vattnet tills de blir mjuka. Sila av i en saftmaja över en gryta. Låt silas i 30 min (tryck inte ur det sista, då kan det bli beskt!). Koka saften m sockret. Skölj flaskorna i varmt vatten. Häll upp den ljumma saften (ej ända upp) o ställ svalt. Frys in.

                                                                       Attans så gott!!