Lasagne a la Helén!

Det är kul när det blir bra det man "kokar" ihop själv. Detta va´vad kylskåpet o trädgården förmådde för ett tag sen. Blev verkligen gott!

ca 2-3 port.

½ gul paprika
2 tomater
½ skalad squash
smör
salt o peppar
färsk basilika
2 dl creme fraiche
½-1 dl mjölk
ca 2 tsk dijonsenap
6-8 skivor rökt skinka
1 pkt färska lasagneplattor
parmesanost o vanlig ost

Tärna paprika, tomater o squashen. Fräs i smör några minuter. Tillsätt skinkan, creme fraiche, mjölk, senap o hackad basilika ( smaka dej fram hur mycket du vill ha i ). Koka någon minut. Smaka av med salt o peppar. Varva såsen med lasagneplattorna i en form, börja o sluta med såsen. Riv osten o strö över. In i ugnen på 225 grader i 20 minuter.
Servera med vitkål eller annan sallad till.