tisdag 14 oktober 2014

Picklad Rödlök!

Detta måste ni testa o göra!! Supergott på köttbullemackan, steken mm. Tack Anna K för receptet!!

Innan du börjar m inläggningen fixar du till burkarna. Gör så här: Diska ur ordentligt sedan sköljer du dom med en lösning (2 tsk natriumbensoat i 1 dl vatten), ställ sedan burkarna i ugnen på 100 grader i 1 tim.

Till ca 4 barnmatsburkar behövs:

Ca 225 g färdigskuren rödlök (3-5 st lökar)

Ättikslag:

½ dl ättiksprit 12%
1½ dl vatten
1 dl sockerblandning ( 1-2 msk farinsocker + 1 msk syltsocker o resten vanligt strösocker)
1 tsk salt
lite nymalen vitpeppar

Koka upp detta tills salt o socker löst sig o tillsätt sedan:

1 knivsudd natriumbensoat

Lägg sedan i löken i grytan, låt stå någon minut tills löken blir lite. lite mjuk. Häll sedan upp i burkarna o skruva på locken. Förvaras svalt. Efter ett tag så har den röda färgen på löken bleknat men är god ändå.

TIPS: Ska du ge bort löken, gör den samma dag eller dagen innan.


KRAMILLIKRAM!!

måndag 13 oktober 2014

Mammas Pasta o Kycklinggratäng!


Hallå!!??
Vet inte om ni fortfarande tittar in här hos mej...men NI som haft o har tålamod på att vänta på nya inlägg...till er sänder jag en STOR KRAM!!

Idag har älgjakten börjat...här hoppade min "ny"-opererade sambo iväg kl 06.30...det fick visst bli vägpass i år!! Skitjakt på er alla jägare!! (Ja man säger visst så istället för lycka till!)

Och alla ni  "jaktänkor", här kommer ett bra recept som går att förbereda o bara till att slängas in i ugnen när jägaren kommer hem.

Ca 4 port

6-8 dl kokt pasta
1 grillad kyckling
100 g färska champinjoner
smör
1 msk vetemjöl
2 dl gräddmjölk
salt o peppar
2-3 tomater
oregano
riven ost

Ugnen 225 grader.
Lägg den kokta pastan i en smord ugnsform. Dela kycklingen i små bitar o lägg det över pastan. Skiva champinjonerna o fräs i smör några minuter, strö över mjölet o späd m gräddmjölken, låt småkoka någon minut. Smaka av m salt o peppar. Häll stuvningen över kycklingen, skiva tomaterna o lägg över sedan oreganon o sist den rivna osten. In i ugnen ca 15 min, tills allt är varmt o fått fin färg.
Servera med en grönsallad!! Säger bara MUUUUMS!!!!

KRAMILLIKRAM på er o va´ rädda om er o varandra!!

måndag 22 september 2014

TUSEN, TUSEN TACK!!

....och åter tusen TACK till alla ni där ute som har kommit o förgyllt vår tillvaro på caféet o loppisen!! Det har varit hur kul som helst!! Vi har träffat många härliga människor från både när o fjärran, UNDERBART!!

Och att familjen gjort detta tillsammans har också varit roligt...det har liksom gjort oss mera sammansvetsade...hihi...så det blev förlovning (efter 23 år) till råga på allt roligt!! Man ska ju inte förhasta sig eller hur!! Hihi!!

Sist men inte minst...ETT STORT TACK TILL FAMILJEN o ALLA VÄNNER som gjorde detta möjligt för mej!!! Ni är BÄST!! STOR KRAM till er!!

Va rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!!

lördag 20 september 2014

Sista café o loppis!

Jaha mina kära vänner!! Imorgon är sista dagen som vi har öppet!! Så idag har jag stått med händerna i deg- o smetbunken, hihi, hela dagen i stort sett!

Det kommer att finnas frallor, lite av varje bröd o brödkakor till försäljning.

I caféet finns det chokladbollar, blåbärspaj, hallonpaj o chokladpaj.

Välkomna söndag 21/9 kl. 11-16

KRAMILLIKRAM!!

torsdag 11 september 2014

3 gånger...

Martinas fina Hortensia
...kvar! Japp så är det...söndag den 21/9 är sista dagen vi har öppet vårat Café o Loppis! Välkomna nu på söndag 14/9 kl 11-16 o ta en fika före eller efter ni har röstat! Och på onsdag 17/9 kl 17-20 kom o ta en fika för att fira valets utgång eller för att tröstfika...man kan fika av många olika anledningar!! Fika bör man....hihi!! Och så till sist söndagen den 21/9 kl 11-16 då fikar vi bara för att...att det är så herrans GOTT!!

VÄLKOMNA!

Va´ rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!

tisdag 2 september 2014

Stängt imorgon!

Hoppas ni har det bra där ute...länge sen sist!! Tittar bara in här för att meddela att imorgon onsdag 3/9 är caféet o loppisen stängt p g a föräldramöte. VÄLKOMNA IGEN PÅ SÖNDAG 11-16...vi kör ons o sön t o m söndagen den 21/9.

MÅ SÅ GOTT O VA` RÄDDA OM ER!!!

KRAMILLIKRAM

söndag 10 augusti 2014

Ljuvliga Vaniljrutor!

De här är perfekt att göra om man ska ha storkalas! Det blir en långpanna full med go´bitar!! Recept har jag fått av jobbisen Lina!

500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning:

4 ägg
2 dl kesella
5 dl creme fraiche
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Ugnen på 200 grader.
Arbeta snabbt ihop smör, socker, mjöl, vaniljsocker o bakpulver till en smuldeg i en matberedare ( jag gör hälften åt gången p g a att min maskin inte är så stor).
Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
Fyllningen: Blanda ägg, kesella, creme fraiche, socker o vaniljsocker häll detta över degbottnen.
Smula resten av degen (den andra hälften) ovanpå fyllningen.
Gräddas i mitten av ugnen ca 30 min tills den fått gyllene färg.
Låt svalna, skär sedan i rutor, förvaras svalt.
Pudra över florsocker innan du serverar dom.
MUMS!