söndag 10 augusti 2014

Ljuvliga Vaniljrutor!

De här är perfekt att göra om man ska ha storkalas! Det blir en långpanna full med go´bitar!! Recept har jag fått av jobbisen Lina!

500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning:

4 ägg
2 dl kesella
5 dl creme fraiche
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Ugnen på 200 grader.
Arbeta snabbt ihop smör, socker, mjöl, vaniljsocker o bakpulver till en smuldeg i en matberedare ( jag gör hälften åt gången p g a att min maskin inte är så stor).
Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
Fyllningen: Blanda ägg, kesella, creme fraiche, socker o vaniljsocker häll detta över degbottnen.
Smula resten av degen (den andra hälften) ovanpå fyllningen.
Gräddas i mitten av ugnen ca 30 min tills den fått gyllene färg.
Låt svalna, skär sedan i rutor, förvaras svalt.
Pudra över florsocker innan du serverar dom.
MUMS!

måndag 4 augusti 2014

Kexchokladpaj!

Spännande att prova lite nytt!! Och man vill ju variera sig lite på Caféet! Hittade detta receptet på facebook.

Detta behövs:

5 st kexchoklad a´ 55 g
4 msk smält smör
150 g mörk el ljus choklad eller 50/50
4 msk vispgrädde
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker

Ugnen på 175 grader. Krossa kexchokladen i matberedare o tillsätt det smälta smöret. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform eller smörj en pajform. Tryck ut kexsmeten o lite upp på kanten, gräddas i ca 8 min ( tills den ser bakad ut). Låt svalna.
Smält chokladen över vattenbad o blanda i grädden. Rör ner vaniljsockret o äggulorna. Rör till en jämn smet o häll det i pajskalet. Låt stå kallt minst 4 timmar eller över natten. Servera vispad grädde o något syrligt bär till! MUMS!!
T o m Vilma gillade denna skapelse...hon gillar annars inte pajer!! Men choklad är ju GOTT!!

Hallå!!??

Långe Jan
En månad sen sist!! Inte bra, inte bra!! Vet inte om ni finns kvar där ute men jag hoppas!! Men tiden har inte riktigt funnits till att blogga! Haft fullt upp med att njuta av semestern...baka...och ha öppet på Caféet o Loppisen!! Attans så roligt det är!! Träffa nya människor, vänner o bekanta som kommer för att fika eller som bara kollar runt  bland sakerna!! UNDERBART!!

Men nu är semestern slut sen 2 veckor tillbaka...skönt att få lite rutiner igen...MEN sommaren tar ju inte slut bara för att man börjar jobba!! Här hänger vi nere vid sjön så fort vädret tillåter och det är ju ofta nu för tiden!! Härligt, härligt!!

I år har vi inte hunnit med Öland som vi brukar men när Henrik o Elin va´ hemma så körde vi en tur neråt Ottenby!! Brossan sa att vi skulle titta på sälar...jaja tänkte jag, få vi se EN är det väl skoj!! Trodde aldrig att vi skulle få se SÅ MÅNGA!!! Underbart runda låg de där på stenarna i vattnet o gottade sig! Sen kom det fågelskådare som undrade om vi hade sett Havsörnen!!! De riggade upp kikaren o ställde in siktet...o där satt den...mitt bland maten (olika slags fåglar) hihi!! Sen bredde den ut sina STORA vingar o flög en liten bit bort...som på en given signal flydde alla de andra fåglarna! Häftigt att se!! Denna dagen bjöd även på ett riktigt VARMT bad...28 grader...på östra sidan!!! Helt otroligt!!

Hoppas ni haft o har en fin sommar!! Va´ rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!!

torsdag 3 juli 2014

Efterlysning!

Jag är så himla förtjust i dessa tallrikarna! Har bara 3 st assietter, 3 mindre djupa, 1 större assiett o ett ovalt litet uppläggningsfat...VILL HA FLER!!
Om det är någon som har eller vet någon som har o som kan tänka sig att bli av med dom?? Hör gärna av er, skulle bli så himla glad om jag fick lite fler tallrikar + annat också! Betalar givetvis några korvören för dom!! Hihi!!

Nää, nu är det dax för lille goe Ernst på TV:n!! Tjohoo!!

Ha´ en go´ kväll på er!!
KRAMILLIKRAM!!

Snabb Hallonpaj!

Varning! För god! Kan ta slut fort!! Friskt av hallonen? Oh, ja!! Kommer att göras igen!! MUMS!!
Gjorde denna till caféet igår...den fick många lovord...så TACK Anna K för receptet!!

Vill även tacka ALLA som kom igår...det blev en bra slant till "Stiftelsen Jiddra inte". Kanon!

Nu till recepet (liknar några andra jag lagt ut tidigare) Går att göra den dagen innan den ska ätas!

Ugnen 200 grader

150 g smält smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Detta blandas o trycks ut i en springform vars botten är täckt m bakplåtspapper, tryck upp degen en bit på kanten också.

Fyllning:

2 dl creme fraiche
½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 pkt hallon, tror det innehåller ca 250g

Rör ihop fyllningen (utom hallonen) o häll det i ogräddade pajskalet, lägg över hallonen. In i ugnen ca 30 min. Låt svalna o förvara den kallt till servering. Serveras m vispad grädde el vaniljvisp. MUMS!!

Älskar ni HALLON som jag gör...då måste ni bara testa denna underbara lilla skapelse! Hihi!

KRAMILLIKRAM!!

Och ni....va´ rädda om er o varandra!

måndag 30 juni 2014

Vad har hänt sen sist?

Sist jag skrev var det dax för midsommar! Här i Fröseke har vi som tradition att åka hölass efter traktor från affären upp till Nylund.

Det brukar bli 3 fulla lass med glada midsommarfirare allt ifrån små barn, tonåringar, yngre ungdomar, äldre ungdomar (alltså vi, hihi), mor- o farföräldrar! Härligt!!
Det tas även upp folk på vägen...väl framme i Nylund så finns det kaffe m dopp, chokladhjul, lotter, fiskdamm, ponnyridning, Uppvidinge folkdansgille, dans kring stången mm. Sedan tar traktorlassen hem oss igen samma väg! Sen framåt kvällen blir det brännboll på Hyttbacken...barnen mot föräldrarna/vuxna...härligt med traditioner!

Sen va´ det det här med loppisar...man måste bara ÄLSKA loppis! Ibland letar man efter något särskilt...ibland hittar man saker som man inte visste att man behövde, hihi!! Själv har jag letat efter en gammal målarstege men har alltid tyckt att de varit för dyra! Men ångrat mej varje gång jag INTE köpt den! I fredags slog jag till...
Nu gäller det bara att hitta en plats till den o pynta upp den....hihi...borde jag kanske tänkt på innan jag köpte den...eller?! Nää!
Hittade även lite annat som kan vara bra att ha´!!

Ja, åh så va´ det det här med att vara med i Smålandsposten...kul att det skrivs lite här ifrån byn...men attans va´nervös jag va´ innan jag fick se reportaget!! Det här med att synas är väl inte riktigt min grej, men, men...
...det blev riktigt bra om jag får säga det själv! Tack för det Dick Kardell! Vilma bjöd på sina gladkakor o visade sina tändsticksaskar. Hon fick också svar på lite frågor om vad hon tycker är roligt med det här..."att få kunder" o "att ge pengar till dom som inte har så mycket som vi"! Och som det skrevs om o som jag har skrivit här, ska vi ju skänka pengarna några gånger från caféet o loppisen! På onsdag är det dax igen...denna gång går pengarna till Stiftelsen Jiddra inte, gå in o läs om det här. Hugo o jag var på en föreläsning m bl a Patrik som har startat den. Har ni möjlighet att gå o höra den så GÖR DET!!!
Pengarna går bl a till ett läger som barn/ungdomar som är på glid får åka på...så VÄLKOMNA på onsdag kl 17-20 o köp en fika eller loppispryl o samtidigt bidra till något BRA!!

Och du...va´rädd om dej!

KRAMILLIKRAM!!

onsdag 18 juni 2014

Midsommar!

Jaha, kära läsare då va´ det dax att fira midsommar! Blommor finns det att klä stången med o även binda en krans till håret! Här har pionerna börjat slå ut...älskar dessa blommor! Önskar bara att jag hade en hel häck med en massa olika sorter som blommar hela sommaren!!
Här kommer några bilder på dessa skönheter...
Ikväll fick jag en härlig bukett av stora blåklockor...satte dom i den gamla kaffekulan...

I måndags började jag min semester...5 veckor...hoppas kunna spendera lite tid i denna...
...med en kopp kaffe o lite härlig sommarläsning!
Kvällshimlen bjuder både på det ena o det andra ikväll!

Nu mina goa vänner önskar jag er en riktigt härlig midsommar! Va´ rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!!

Ps. Kolla under "Förrätter" där hittar du en härligt god matjesilltårta, mums!! Ds.