måndag 29 oktober 2012

Blåbärsscones!

För ett bra tag sen kom Hugo hem från skolan o sa att han hade fått smaka SÅÅÅ goda blåbärsscones från en kompis. Jag har försökt hitta något recept...till slut frågade jag självaste bagerskan om receptet...tyvärr kunde hon inte hitta det. Men hon kom ihåg att det hade varit creme fraiche i iallafall.
Idag hittade jag ett recpet, det är säkert inte det "rätta" men det blev något liknande iallafall. Så till mellanmål idag blev det nygräddade blåbärsscones. Är inte det en bra start på höstlovet så säg!! Hihi!!
Till 12 st behövs:

7½ dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g kallt smör
1 dl creme fraiche (i receptet stod det lätt jag tog fet)
2 dl mjölk
1 dl frysta blåbär
1 dl rå rörsocker (att strö över innan gräddning)

Ugnen 250 grader. Blanda de torra ingre. tärna ner det kalla smöret o finfördela det. Tillsätt creme fraichen, mjölken o blåbären, rör ihop det snabbt. Dela degen i 12 "bitar" o lägg i stora muffinsformar ståendes i en muffinsplåt. Tryck till dom lite lätt o fördela rå rörsockret över. Gräddas i mitten av ugnen ca 15 min, kolla i mitten av sconsen så den inte är degig.
                                                          Serveras nygräddade...GOTT!



fredag 26 oktober 2012

Första snön!

Så här såg det ut idag på morgonen! Igår kväll yrde snön kl 23 när jag körde från jobbet! Fasen va´ halt det va´!! Och inte va´det bättre på vägarna idag!
Vilma var överlycklig att snön kommit så hon stannade kvar ute efter att kaninerna fått mat! Första snöängeln är gjord!
Visst är det vackert men för min del får det gärna dröja lite till innan snön lägger sig!
                                           Nu ikväll är det inte så mycket kvar men KALLT!!!
Småfåglarna har fått solrosfrön i fågelbordet, men den här Koltrasthonan föredrar äpplena på marken, smaken är som...!!

Kör nu försiktigt o byt till vinterdäck!!

Ikväll ska det bli bio o after movie i vårat nya Folkets Hus! Hypnotisören...Hua!!?

Trevlig helg o va´rädda om er!

KRAMILLIKRAM!!




onsdag 24 oktober 2012

Brödbak på APT:n!

Här har det bakats idag ska jag säga!! Mina arbetskompisar o jag har bakat 30 stenugnsbakade bröd!
Vår läromästare Kjell Kristiansson hade förberett degen med att skålla den tidigare under dagen. Sen satte vi till surdeg o mera mjöl! Meddans den jäste blev vi bjudna på "Bonnamacka" bestående av stenugnsbakat bröd (såklart), salladsblad, stekt isterband från Gullaskruv, stekt ägg, rödbetor o tomat. Gutt!!
              Sen va´ det bara till att börja baka. Knåda, knåda, inga sprickor på ovansidan!!

                                                   Vilka mästerbagare vi va´!! Runda o fina!!
30 bröd klara o meddans de jäste fick vi titta runt på Minihotellet. Fina, fräscha rum. En gång i tiden har det varit polisstation i huset, så rummen hette bl a "Förhörsrummet", "Vaktrum", "Cell 1", Cell 2".
                                                                     Skjuts in i ugnen!

                                               Efter ca halva tiden (30 min) såg de ut så här!
                      Ut från ugnen kom det härliga brödkakor o då kom den lilla, lilla penseln fram!!
En tredjedel bakade vi m frukt o frö i, mums! Så nu ligger det 3 bröd under bakduken som ska få mogna ett par dagar.
                                                       Inte konstigt att han har fått diplom!

Tack för en trevlig eftermiddag Kjell o mina goa jobbisar!!

Nu bär det iväg till bästaste Jenny!! Vi har hittat BRUNA muggar...äntligen!! Så nu ska vi komplettera våran muggsamling men det kommer nog handlas lite mera av både ditt o datt!! Hihi!!








tisdag 23 oktober 2012

Västeråslax!

Härom helgen va´ vi uppe hos min bror Henrik! Eftersom han bor i Västerås träffas vi inte så ofta tyvärr! Vi hade fantastiskt fint höstväder!
En av kvällarna gjorde Henrik o Elin denna goda laxrätt, de serverade den med pasta o sparris, MUMS!!
Som ni kanske vet gillar jag ju lätt o enkel matlagning. Att få fram snabb men ändå redig mat till familjen på ca 30 minuter, sådant kan man ju inte annat än gilla eller hur!!? Här kommer en "Helénvariant" på denna goda lax:

4 port

4 laxfiléer
2 burkar creme fraiche m fetaost o soltorkade tomater
Lite salt o peppar (va´ försiktig, eftersom fraichen o osten är salta i sig)
100 g fetaost
2-3 bitar soltorkad tomat

Lägg laxfiléerna i en ugnsform, salta o peppra lite på laxen. Blanda ihop creme fraichen m hackad fetaost o tomater. Ställ in i ugnen 225 grader ca 30 min (kolla att laxen är färdig!)
Servera m potatis eller pasta o något grönt till! Mums! Efter kvällens middag känner jag mig LITE klokare tror jag minsann...hihi!!! En lunchlåda blev det också...så imorgon blir jag "farlig"!!
                                                                    Smaklig måltid!!





torsdag 18 oktober 2012

"Höstrecept" i repris!

Trattis-soppa!
Denna veckan har det inte hänt så spännande saker i köket, hihi!! Men jag tänkte friska upp minnet lite på er o visa "gamla" recept som är aktuella nu i höstrusket! Så håll till godo!!
Lingonglass m kolasås!


Agnetas torsk- o räkgryta!

Päronpaj!
Heléns smulpaj m sirapspäron o kolagrädde!
Snabb äppelkaka m vaniljsås!

Så här ser det ut på marken hos de flesta nu kan jag tro! Någon kanske t o m har fått lite snö? Men i helgen har de lovat (ännu en gång!!) att det ska bli riktigt varmt här, upp till 20 grader! Fram med solstolen igen...fram o fram...här har den inte plockats undan än!! Lat? Det är bara förnamnet!!!

Jaha goa vänner, det va´ lite repriser, hoppas något föll er i smaken!? Men håll ut...det kommer lite "nytt" framöver...det kan JAG lova!Hihi!!



Ha´ nu en trevlig helg, här ska det förhoppningsvis "höströjas" ute!

KRAMILLIKRAM!!


söndag 14 oktober 2012

Byafest i Bockaskruv skola!

I fredags hade vi byafest i Bockaskruv skola. En fin gammal skola som ligger utanför Alstermo.
                                 En gammal skolbänk hälsar välkomna med höstfärgade löv!
                
Skolsalen dukades även den i höstfärger, äpple, löv, pumpor o en massa ljus förstås!
                 Våran "lilla" hjälpreda, Vilma,  hade lagt ut löven o ställt ljusen i mitten så fint!
                                                   Hon stod även för underhållningen! Hihi!!
I de här bänkarna har det nog jobbats flitigt! Det finns även någon gammal skolplansch på väggen!
                                                                  Skolan från gaveln!
                                                         Självklart finns utedasset kvar!
                                         Från brunnen har det nog burits en o annan liter vatten!
                                              Ljuskronan fick även den lite löv o ormbunkar!
Såå...vad bjöd vi på då? De fina o GODA knäckebröden hade Eira gjort, riktigt hantverk!!
                             Som ni ser hade vi pajtema! Och nu till efterrätten...pajer!! Hihi!
Receptet på: Päronpajen m kolagrädden hittar ni här på bloggen om ni vill! Inte så dum!!
Och eftersom det är äppeltider så fanns det givetvis olika sorters äppelpajer/kaka också! Mums!!

Som ni säkert kan förstå va´ vi en aningens aningen mätta efter detta kalas!! Hihi!

Hoppas ni haft en trevlig helg o att solen har lyst på någon av er!!

KRAMILLIKRAM!!