måndag 25 februari 2013

Kokostoscabitar!

Idag har det bakats här! Verkligen behövligt...det fanns verken bröd, bullar eller kakor i huset! "Snabba limpor", "Kardemummabullar", "Karinas jordnötskaka" o "Kokostoscabitar" finns nu i frysen! Gutt!!
De här har jag länge tänkt baka! Men ett HETT TIPS från mej till dej är: Ta långpannnan som tillhör spisen eller mycket bakplåtspapper i en något mindre form!! Det kommer annars rinna över...säger inte mer än så! Men goda blev dom iallafall, hihi!!
Sätt ugnen på 225 grader.

4 ägg
5 dl socker
2 krm salt
3/4 dl kakao
3 dl vetemjöl
200 g smält smör

Vispa ägg o socker pösigt. Tillsätt de övriga ingre. rör samman till en slät smet. Bred ut smeten på en långpanna (ugnens) klädd m bakplåtspapper. Gräddas ca 20 min i mitten av ugnen. Medans den gräddas gör du toscasmeten:

75 g smör
1½ dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl socker
200 g kokosflingor

Lägg alla ingre. i en tjockbottnad kastrull o sjud på svag värme under omrörning i 3-5 min. När kakan är färdig häller du toscasmeten över o grädda den i 10 min till. Tills den blivit lite gyllene. Skär upp kakan medan den är varm.
                                                                      Guttilligutt!!
Ps Snabba limpor (Bröd) o Karinas jordnötskaka (Mjuka kakor) hittar du recept på här i bloggen. Måste bara varna för Karinas kaka...såååå god!! Tack för receptet! Ds.




fredag 22 februari 2013

Teknik...

...är inte min grej!! Och detta är ett udda inlägg!! Men finns det någon som har en sådan här sladd till Xbox 360?? Och som inte behöver den, då kanske jag kunde få köpa den för en billig peng! Så att Vilma kan få dansa sitt nya spel som hon fick i födelsedags present! Hoppas, hoppas! Maila mej eller skriv i kommentarer: helenbjarestig@blixtmail.se

Ha´ nu en go helg!

KRAMILLIKRAM!

måndag 18 februari 2013

Choklad- o jordnötts Whooopie!

Till alla er som ÄLSKAR jordnötssmör o mörk choklad! Baka dessa!! Hihi!! Vet inte om jag gjorde dom för stora kanske men i mitt tycke är de i mastigaste laget! Men, men, man kan ju inte gilla allt som kommer ut ur ugnen!!

ca 15 st

100 g smör
1 1/4 dl socker
1 ägg
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ dl kakao
1 tsk salt ( ja, det låter mycket men så står det i receptet!)
1½ dl mjölk

Fyllning:

2 dl jordnötssmör
3 msk O´hoj kolasås ( jag tog 4½ msk)
25 g smör
en liten, liten nypa salt
Om man vill kan man ju hacka i lite jordnötter, för att få lite att tugga på.

Ugnen 175 grader. Vispa smör o socker poröst tillsätt ägget. Rör ner mjöl, bakpulver, kakao, salt o sist mjölken. Lägg bakplåtspapper på 3 plåtar o klicka ut minst 10 på varje (färdiga blir de ca 5-6 cm i diam.)
Gräddas i 10-13 minuter. Medans kakorna svalnar gör du fyllningen. Blanda jordnötssmöret, kolasåsen o smöret + ev finhackade jordnötter. Spritsa eller bred på fyllning på hälften av kakorna o lägg ihop dom. Garnera ev m lite smält blockchoklad o ett par jordnötter.
                                                                         Må så gott!!

KRAMILLIKRAM!!

torsdag 14 februari 2013

Alla Hjärtans Dag!

Idag vill jag ge alla er där ute som tittar in här hos lilla mej en STOR, STOR KRAM!! Det är så roligt att veta att ni finns!
                                                               Så...från mej till dej!!

Jag har fått blommor o choklad på denna dag! Mina hjärtan har fått choklad o geléhjärtan att mumsa på!


Har bakat kardemummaskorpor till mamma o pappa. Svärföräldrarna får en burk med knäckebröd!

Ha´ nu en fortsatt trevlig dag hur ni än "firar" den! Köp något till dej själv, vetja!! För det är DU värd!

Va´ rädda om er!

KRAMILLIKRAM


onsdag 13 februari 2013

En kär liten gäst!

Igår kom dessa på besök!! Jag blir allt lika glad när Domherrarna kommer till fågelbordet! Tyvärr räcker inte kameran till här men, men, vad gör väl det!
Herr o fru!!

                         Det kom även en ensam hona, katig som attans, jagade bort de andra!
                                                               Tack o hej från mej!!

KRAMILLIKRAM!!



En lök bland andra lökar!

Detta härliga fat fick jag av moster Ingrid på min födelsedag! Vitlök, rödlök o en vit pärlhyacint!
Tänk när de här blommar ute i landen! Snart är vi där, halva februari har ju redan gått! Och i väntan på våren kan man ju ta in lite kvistar från trädgården, här samsas körsbärskvistar tillsammans med tulpaner, snart kommer blommorna att slå ut!
Ha´ det så gott! Hoppas ni har det bra där ute i stugorna! Och ni som ligger nerbäddade i alla dessa sjukdomar som går nu, KRYA PÅ ER!!

KRAMILLIKRAM!!



torsdag 7 februari 2013

HIPP HIPP HURRA!

"Idag är ingen vanlig dag, för det är VILMAS 6 års dag, HURRA, HURRA, HURRRRAAAAA!"

GRATTIS ÄLSKADE LILLA UNGE!! För 6 år sen kl. 8.22 såg du dagens ljus! Vilken lycka!
Frukostbrickan är dukad, nu ska bara pappa o Hugo sjunga lite för dej, så ligg kvar i sängen, hihi! Du va´ uppe en sväng kl 04.40... Jag måste iväg till jobbet, sjunger i em för dej! Hoppas du tycker om dina paket!

KRAMILLIKRAM!!

tisdag 5 februari 2013

Våra husdjur!

                        Låt mej presentera: Dvärg vädurerna Rosa o Selma födda tidigt i sommras!

Till mammans förtret gick pappan med på att barnen skulle få varsin kanin!! Men visst...jag erkänner, de är söta!! Hihi!!

                                                 Yngst i kattskaran är Jocke, 8 år den 24/4.

Kajsa är näst äldst, 13 år den 10/8 o halvsyster till Jocke. Snällare katt får man leta efter! Och tjockast, hihi!!






Sen kommer vi till henne som är mor till dessa två! Agnes 17 år den 15/6. Mycket bestämd dam o alla barn som vartit här genom åren har fått det inpräntat att: "Klappa inte Agnes, hon är arg", visst har hon varit det men när "faan blir gammal..." Sorgligt nog har hon blivit döv på äldre dar!
Haha!!! Måste bara slänga in detta kort också!! Det va´ inte det lättaste att fota henne...haha!! Måste man skaka på sig så måste man!!
                                                        Denna är mer till hennes fördel!!

KRAMILLIKRAM!!





Experiment!

Jaha mina goa vänner, då va´ vi inne i februari! Helgen som gick hade vi riktigt härligt väder! Solen sken från en klarblå himmel o fåglarna kvittrade i träden! Underbart!
Vad händer då denna månad? Först o främst fyller MIN PRINSESSA 6 ÅR på fredag! Att Vilma ska börja F-klass till hösten är obegripligt!!
                        Denna fina glaskupa på fot fick jag i julklapp av bästaste VIP-Martina!!


Så vad önskar sig då denna lilla fröken på sin födelsedag? Monster High dockor ligger överst på listan, hon har ju redan några stycken men man kan ju alltid få flera! Hihi!!
Vad ska det bjudas på då? Bullens korv o bröd är beställt av fröken! Och till kaffet har hon önskat: Drömmar (klara), Corn flakes kakor (klara), maränger (klara), chokladtårta o vanlig gräddtårta (psst...har en liten överraskning till den tårtan, hoppas hon blir glad...hihi!!)

Så idag när vi skulle göra maränger blev det ju äggulor över, så vi bestämde oss för att göra ett litet hopkok!!
Och resultatet ser ni här: Chokladmuffins! Blev riktigt goda måste jag säga! Så här kommer receptet, men jag har höftat en hel del så ni gör dom på egen risk!! Hihi!!

12 st
1 ägg + 3 äggulor
ca 1½ dl socker tror jag det va´
ett lååångt tryck med flytande margarinflaskan
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
2 dl vetemjöl
1 krm salt
1 skvätt mjölk, ca ½ dl kanske

Vispa äggen o sockret en stund för hand, behöver inte vara jätte fluffigt. Tryck i margarinet o häll i mjölken. Blanda de torra ingre. o tillsätt i smeten. Fyll formarna till knappt 3/4 o gräddas i mitten av ugnen i 225 grader ca 10 min, känn med sticka.

Hoppas de blev goda! Man måste ju våga lite här i livet!! Hihi!!

Här har ni Vilmas fin, fina maränger som hon har spritsat ut alldeles själv!


Just nu skiner solen så Vilma o jag ska ta oss ut en stund! Måste ju börja jobba på solbrännan!! Hihi!!

Det har ju varit lite ont om inlägg här på bloggen på senaste tid men jag hoppas ni inte tröttnar! Tack för titten!!

Må så gott o va´ rädda om er!

KRAMILLIKRAM!!