lördag 20 december 2014

GOD JUL!!


Om det är någon som fortfarande läser mina inlägg så vill jag önska dej en riktigt, riktigt
 GOD JUL
I år har vi sagt att vi skickar INGA julkort, utan skänker en slant till BRIS istället...där gör dom nog större nytta i dessa jultider!

Så vad du nu än ska ha för dej vid jul så va´ rädd om DEJ o ha det så gott!

MÅNGA JULIGA KRAMILLIKRAMAR!!

Nutella fudge!

Det här med julgodis....varför kan man inte göra det någon annan gång på året också?? Det är ju så HIMLA gott!! Har inte provat så mycket nytt i år men de här va´ attans så goda!
Detta behövs:

3 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap

Detta kokas i en vid gryta, rör då o då till 120-122 grader eller tills det håller kulprovet. Tillsätt sedan:

50 g smör
1 msk honung

Rör tills det smält, sedan rör du i:

2 dl nutella

Rör tills allt blandats ordentligt. Om massan är grynig, sätt grytan på plattan igen o rör tills den blir blank. Häll upp i en bakplåtspapperklädd form 15 x 20 cm. Låt svalna, skär sedan i önskad storlek.
                                                                    MUMMMMMS!!

OBS!!
Imorgon söndag är det sista dagen Lola har öppet Blomsterverksaden i Uranäs. Där kan du bl a köpa dessa godingar! Välkomna 11-16!

KRAMILLIKRAM

fredag 5 december 2014

Bananfudge!

Ett lite annorlunda julgodis men varför inte! Testa vetja om ni gillar skumbananer!

50 g skumbananer (ca 10 st)
50 g smör
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde
150 g vit choklad

Klipp bananerna i små, små bitar. Blanda ihop smör, socker, grädden o bananbitarna i en gryta o smält ihop på svag värme, småkoka i 10 min under omrörning. Dela chokladen o rör ner den tills massan blir blank. Ta bort grytan från värmen o rör tills den blir svalare o ljusare. Häll upp på bakplåtspapper (20 x 30 cm). Låt stelna o skär sedan i bitar.
Må så gott o va´ rädda om er!!

KRAMILLIKRAM!!

Lingonglögg!

Hur har ni det där ut i stugorna? Är ni igång m julstöket? Vad ni än pysslar med så ta det lugnt ibland o njut av denna mysiga högtid också...inte alltid så lätt jag vet!
Här tillverkas det lite smått o gott! Gillar ju att testa lite nytt varje jul! Gillar ni glögg? Då tycker jag att ni ska testa o göra denna, inga konstigheter o blir jätte god! Perfekt att ta med om ni är bortbjudna eller varför inte bjuda hem någon/några på lite glöggmys!

Till ca 10 st 33cl flaskor behövs:

2½ l vatten
2½ l lingon
2-3 kanelstänger (beror på hur tjocka de är)
1 msk hel nejlika
½ krm malen kardemumma
1 kg socker

Koka vatten, lingon o kryddorna i 15 min. Sila i en "saftmaja"  i en ny ren gryta, tillsätt sockret o rör runt tills sockret har löst sig. Häll upp på rengjorda flaskor. Låt svala lite innan du sätter på en kapsyl. Jag har inga kapsyler så jag viker plastfolié några gånger o spänner över o binder ett gummiband runt, Sen kan man ju pynta upp den lite om man ska ge bort den.
Vill man ha ett enkelt tilltugg till att hänga på flaskan i ett litet knyte....
...då behövs:

5 dl havrefras
100 g mörk choklad
½ tsk kanel
1½ dl florsocker

Smält chokladen över vattenbad, häll i kanelen,blanda o sedan frasen. Rör runt FÖRSIKTIGT så att chokladen täcker överallt. Häll florsockret i en 3 l plastpåse o ner m de chokladtäckta frasen. Snurra ihop påsen så att det är luft kvar o sedan är det bara till o skaka runt. Lägg upp sedan på plåt eller dyl. o låt dom svalna innan du lägger dom i små påsar. Jag brukar lägga dom i en grovmaskig sill så att överflödet av florsockret försvinner innan.

Önskar er en fin 2:a advent.

KRAMILLIKRAM!!

måndag 24 november 2014

Ni glömmer väl inte...

...att göra ett besök hos Lola, i hennes Blomsterverkstad! Ett måste i adventstider! Här hos mej tillverkas det lite GOTT o BLANDAT som kommer att finnas till försäljning hos Lola! Hittills har det blivit: "Choklad skedar", kardemummaskorpor, saffran- o mandel biscotti, brända mandlar...imorgon blir det till o fixa lite julgodis....

Så ta nu o boka in en mysig stund på landet!! Ni kommer INTE att ångra er!!

KRAMILLIKRAM till er i novembermörkret!!

tisdag 11 november 2014

Loppis!

Hej på er!
Tittar bara in här lite snabbt...imorgon onsdag kl 14-16 har jag loppisen öppen! Kläder till barn o vuxna kommer det att finnas en hel del av, även vinterkläder för barn + en massa "bra-o-ha-grejer-som-jag -inte-visste-att-jag-behövde"!!!!

VÄLKOMNA!!

KRAMILLIKRAM, va´rädda om er o varandra!!


onsdag 5 november 2014

Torkade äppelskivor!

Här hänger det äppelskivor på tork i hela köket, hihi!! Så attans gott att mumsa på!
Några doppade jag i citronsaft för att behålla färgen o för att få de lite mera syrligare, innan de hängdes upp på tork...men det verkar som om de andra ändå håller färgen rättså bra iallafall!!
Man måste ju tänka på att det finns lite nyttigheter på gottebordet till jul också eller hur!! Hihi!!


Kommer att ha loppisen öppen onsdag 12/11 kl 14-16 o söndag 16/11 kl 13-15 med bl a vinterkläder för barn mm.  OBS! Inget café. Välkomna!

Va´ rädda om er o varandra!!

KRAMILLIKRAM!!

fredag 24 oktober 2014

Halloween fingrar!

Jaa ni, vad säger ni? Inte är de särskilt trevliga de här kakorna men det är väl det som kanske är meningen! Vi brukar inte "fira" Halloween här hemma men när jag fick se detta recept på en Fb-sida kunde jag inte låta bli!!
När barnen kommer hem från skolan får vi väl fira att det är HÖSTLOV nästa vecka!!
Väldigt enkla att göra o ett perfekt pyssel för de lite större barnen nu när det vankas höstlov.

Detta behövs:

4½ dl vetemjöl
½ dl strösocker
200 g smör

Ugnen på 175 grader.
Blanda ihop allt till en deg o ställ svalt i 30 min.
Forma till fingrar, tryck till m en gaffel i ena änden så de ser avhuggna ut o fäst en delad mandel (om man vill kan man skålla mandeln innan men jag tyckte det såg lite läskigare ut med skalet kvar) eller ett mandelspån i fingertoppen ( vet inte om det behövs men jag "limmade" med lite ägg innan).
Dra några streck med en kniv så det blir "hudveck".
Lägg kakorna på bakplåtspapper o grädda i 10-15 min i mitten av ugnen. Låt svalna. Pensla på lite röd karamellfärg för att få det lite blodigt!!
Har nu också provsmakat dom...goda!!

Önskar er en fin helg vad ni nu än ska göra!! Själv blir det HELDAG m BÄSTA VIP-GÄNGET m SHOPPING o MAT imorgon. På söndag blir det bullbak...det ska vara visas lokala filmer i Folkets Hus senare på kvällen o då ska jag stå för fikat!! Kul att bli tillfrågad!!

Må nu så gott o va´ rädda om er o varandra!!

KRAMILLIKRAM!!

tisdag 14 oktober 2014

Picklad Rödlök!

Detta måste ni testa o göra!! Supergott på köttbullemackan, steken mm. Tack Anna K för receptet!!

Innan du börjar m inläggningen fixar du till burkarna. Gör så här: Diska ur ordentligt sedan sköljer du dom med en lösning (2 tsk natriumbensoat i 1 dl vatten), ställ sedan burkarna i ugnen på 100 grader i 1 tim.

Till ca 4 barnmatsburkar behövs:

Ca 225 g färdigskuren rödlök (3-5 st lökar)

Ättikslag:

½ dl ättiksprit 12%
1½ dl vatten
1 dl sockerblandning ( 1-2 msk farinsocker + 1 msk syltsocker o resten vanligt strösocker)
1 tsk salt
lite nymalen vitpeppar

Koka upp detta tills salt o socker löst sig o tillsätt sedan:

1 knivsudd natriumbensoat

Lägg sedan i löken i grytan, låt stå någon minut tills löken blir lite. lite mjuk. Häll sedan upp i burkarna o skruva på locken. Förvaras svalt. Efter ett tag så har den röda färgen på löken bleknat men är god ändå.

TIPS: Ska du ge bort löken, gör den samma dag eller dagen innan.


KRAMILLIKRAM!!

måndag 13 oktober 2014

Mammas Pasta o Kycklinggratäng!


Hallå!!??
Vet inte om ni fortfarande tittar in här hos mej...men NI som haft o har tålamod på att vänta på nya inlägg...till er sänder jag en STOR KRAM!!

Idag har älgjakten börjat...här hoppade min "ny"-opererade sambo iväg kl 06.30...det fick visst bli vägpass i år!! Skitjakt på er alla jägare!! (Ja man säger visst så istället för lycka till!)

Och alla ni  "jaktänkor", här kommer ett bra recept som går att förbereda o bara till att slängas in i ugnen när jägaren kommer hem.

Ca 4 port

6-8 dl kokt pasta
1 grillad kyckling
100 g färska champinjoner
smör
1 msk vetemjöl
2 dl gräddmjölk
salt o peppar
2-3 tomater
oregano
riven ost

Ugnen 225 grader.
Lägg den kokta pastan i en smord ugnsform. Dela kycklingen i små bitar o lägg det över pastan. Skiva champinjonerna o fräs i smör några minuter, strö över mjölet o späd m gräddmjölken, låt småkoka någon minut. Smaka av m salt o peppar. Häll stuvningen över kycklingen, skiva tomaterna o lägg över sedan oreganon o sist den rivna osten. In i ugnen ca 15 min, tills allt är varmt o fått fin färg.
Servera med en grönsallad!! Säger bara MUUUUMS!!!!

KRAMILLIKRAM på er o va´ rädda om er o varandra!!

måndag 22 september 2014

TUSEN, TUSEN TACK!!

....och åter tusen TACK till alla ni där ute som har kommit o förgyllt vår tillvaro på caféet o loppisen!! Det har varit hur kul som helst!! Vi har träffat många härliga människor från både när o fjärran, UNDERBART!!

Och att familjen gjort detta tillsammans har också varit roligt...det har liksom gjort oss mera sammansvetsade...hihi...så det blev förlovning (efter 23 år) till råga på allt roligt!! Man ska ju inte förhasta sig eller hur!! Hihi!!

Sist men inte minst...ETT STORT TACK TILL FAMILJEN o ALLA VÄNNER som gjorde detta möjligt för mej!!! Ni är BÄST!! STOR KRAM till er!!

Va rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!!

lördag 20 september 2014

Sista café o loppis!

Jaha mina kära vänner!! Imorgon är sista dagen som vi har öppet!! Så idag har jag stått med händerna i deg- o smetbunken, hihi, hela dagen i stort sett!

Det kommer att finnas frallor, lite av varje bröd o brödkakor till försäljning.

I caféet finns det chokladbollar, blåbärspaj, hallonpaj o chokladpaj.

Välkomna söndag 21/9 kl. 11-16

KRAMILLIKRAM!!

torsdag 11 september 2014

3 gånger...

Martinas fina Hortensia
...kvar! Japp så är det...söndag den 21/9 är sista dagen vi har öppet vårat Café o Loppis! Välkomna nu på söndag 14/9 kl 11-16 o ta en fika före eller efter ni har röstat! Och på onsdag 17/9 kl 17-20 kom o ta en fika för att fira valets utgång eller för att tröstfika...man kan fika av många olika anledningar!! Fika bör man....hihi!! Och så till sist söndagen den 21/9 kl 11-16 då fikar vi bara för att...att det är så herrans GOTT!!

VÄLKOMNA!

Va´ rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!

tisdag 2 september 2014

Stängt imorgon!

Hoppas ni har det bra där ute...länge sen sist!! Tittar bara in här för att meddela att imorgon onsdag 3/9 är caféet o loppisen stängt p g a föräldramöte. VÄLKOMNA IGEN PÅ SÖNDAG 11-16...vi kör ons o sön t o m söndagen den 21/9.

MÅ SÅ GOTT O VA` RÄDDA OM ER!!!

KRAMILLIKRAM

söndag 10 augusti 2014

Ljuvliga Vaniljrutor!

De här är perfekt att göra om man ska ha storkalas! Det blir en långpanna full med go´bitar!! Recept har jag fått av jobbisen Lina!

500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning:

4 ägg
2 dl kesella
5 dl creme fraiche
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Ugnen på 200 grader.
Arbeta snabbt ihop smör, socker, mjöl, vaniljsocker o bakpulver till en smuldeg i en matberedare ( jag gör hälften åt gången p g a att min maskin inte är så stor).
Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
Fyllningen: Blanda ägg, kesella, creme fraiche, socker o vaniljsocker häll detta över degbottnen.
Smula resten av degen (den andra hälften) ovanpå fyllningen.
Gräddas i mitten av ugnen ca 30 min tills den fått gyllene färg.
Låt svalna, skär sedan i rutor, förvaras svalt.
Pudra över florsocker innan du serverar dom.
MUMS!

måndag 4 augusti 2014

Kexchokladpaj!

Spännande att prova lite nytt!! Och man vill ju variera sig lite på Caféet! Hittade detta receptet på facebook.

Detta behövs:

5 st kexchoklad a´ 55 g
4 msk smält smör
150 g mörk el ljus choklad eller 50/50
4 msk vispgrädde
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker

Ugnen på 175 grader. Krossa kexchokladen i matberedare o tillsätt det smälta smöret. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform eller smörj en pajform. Tryck ut kexsmeten o lite upp på kanten, gräddas i ca 8 min ( tills den ser bakad ut). Låt svalna.
Smält chokladen över vattenbad o blanda i grädden. Rör ner vaniljsockret o äggulorna. Rör till en jämn smet o häll det i pajskalet. Låt stå kallt minst 4 timmar eller över natten. Servera vispad grädde o något syrligt bär till! MUMS!!
T o m Vilma gillade denna skapelse...hon gillar annars inte pajer!! Men choklad är ju GOTT!!

Hallå!!??

Långe Jan
En månad sen sist!! Inte bra, inte bra!! Vet inte om ni finns kvar där ute men jag hoppas!! Men tiden har inte riktigt funnits till att blogga! Haft fullt upp med att njuta av semestern...baka...och ha öppet på Caféet o Loppisen!! Attans så roligt det är!! Träffa nya människor, vänner o bekanta som kommer för att fika eller som bara kollar runt  bland sakerna!! UNDERBART!!

Men nu är semestern slut sen 2 veckor tillbaka...skönt att få lite rutiner igen...MEN sommaren tar ju inte slut bara för att man börjar jobba!! Här hänger vi nere vid sjön så fort vädret tillåter och det är ju ofta nu för tiden!! Härligt, härligt!!

I år har vi inte hunnit med Öland som vi brukar men när Henrik o Elin va´ hemma så körde vi en tur neråt Ottenby!! Brossan sa att vi skulle titta på sälar...jaja tänkte jag, få vi se EN är det väl skoj!! Trodde aldrig att vi skulle få se SÅ MÅNGA!!! Underbart runda låg de där på stenarna i vattnet o gottade sig! Sen kom det fågelskådare som undrade om vi hade sett Havsörnen!!! De riggade upp kikaren o ställde in siktet...o där satt den...mitt bland maten (olika slags fåglar) hihi!! Sen bredde den ut sina STORA vingar o flög en liten bit bort...som på en given signal flydde alla de andra fåglarna! Häftigt att se!! Denna dagen bjöd även på ett riktigt VARMT bad...28 grader...på östra sidan!!! Helt otroligt!!

Hoppas ni haft o har en fin sommar!! Va´ rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!!

torsdag 3 juli 2014

Efterlysning!

Jag är så himla förtjust i dessa tallrikarna! Har bara 3 st assietter, 3 mindre djupa, 1 större assiett o ett ovalt litet uppläggningsfat...VILL HA FLER!!
Om det är någon som har eller vet någon som har o som kan tänka sig att bli av med dom?? Hör gärna av er, skulle bli så himla glad om jag fick lite fler tallrikar + annat också! Betalar givetvis några korvören för dom!! Hihi!!

Nää, nu är det dax för lille goe Ernst på TV:n!! Tjohoo!!

Ha´ en go´ kväll på er!!
KRAMILLIKRAM!!

Snabb Hallonpaj!

Varning! För god! Kan ta slut fort!! Friskt av hallonen? Oh, ja!! Kommer att göras igen!! MUMS!!
Gjorde denna till caféet igår...den fick många lovord...så TACK Anna K för receptet!!

Vill även tacka ALLA som kom igår...det blev en bra slant till "Stiftelsen Jiddra inte". Kanon!

Nu till recepet (liknar några andra jag lagt ut tidigare) Går att göra den dagen innan den ska ätas!

Ugnen 200 grader

150 g smält smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Detta blandas o trycks ut i en springform vars botten är täckt m bakplåtspapper, tryck upp degen en bit på kanten också.

Fyllning:

2 dl creme fraiche
½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 pkt hallon, tror det innehåller ca 250g

Rör ihop fyllningen (utom hallonen) o häll det i ogräddade pajskalet, lägg över hallonen. In i ugnen ca 30 min. Låt svalna o förvara den kallt till servering. Serveras m vispad grädde el vaniljvisp. MUMS!!

Älskar ni HALLON som jag gör...då måste ni bara testa denna underbara lilla skapelse! Hihi!

KRAMILLIKRAM!!

Och ni....va´ rädda om er o varandra!

måndag 30 juni 2014

Vad har hänt sen sist?

Sist jag skrev var det dax för midsommar! Här i Fröseke har vi som tradition att åka hölass efter traktor från affären upp till Nylund.

Det brukar bli 3 fulla lass med glada midsommarfirare allt ifrån små barn, tonåringar, yngre ungdomar, äldre ungdomar (alltså vi, hihi), mor- o farföräldrar! Härligt!!
Det tas även upp folk på vägen...väl framme i Nylund så finns det kaffe m dopp, chokladhjul, lotter, fiskdamm, ponnyridning, Uppvidinge folkdansgille, dans kring stången mm. Sedan tar traktorlassen hem oss igen samma väg! Sen framåt kvällen blir det brännboll på Hyttbacken...barnen mot föräldrarna/vuxna...härligt med traditioner!

Sen va´ det det här med loppisar...man måste bara ÄLSKA loppis! Ibland letar man efter något särskilt...ibland hittar man saker som man inte visste att man behövde, hihi!! Själv har jag letat efter en gammal målarstege men har alltid tyckt att de varit för dyra! Men ångrat mej varje gång jag INTE köpt den! I fredags slog jag till...
Nu gäller det bara att hitta en plats till den o pynta upp den....hihi...borde jag kanske tänkt på innan jag köpte den...eller?! Nää!
Hittade även lite annat som kan vara bra att ha´!!

Ja, åh så va´ det det här med att vara med i Smålandsposten...kul att det skrivs lite här ifrån byn...men attans va´nervös jag va´ innan jag fick se reportaget!! Det här med att synas är väl inte riktigt min grej, men, men...
...det blev riktigt bra om jag får säga det själv! Tack för det Dick Kardell! Vilma bjöd på sina gladkakor o visade sina tändsticksaskar. Hon fick också svar på lite frågor om vad hon tycker är roligt med det här..."att få kunder" o "att ge pengar till dom som inte har så mycket som vi"! Och som det skrevs om o som jag har skrivit här, ska vi ju skänka pengarna några gånger från caféet o loppisen! På onsdag är det dax igen...denna gång går pengarna till Stiftelsen Jiddra inte, gå in o läs om det här. Hugo o jag var på en föreläsning m bl a Patrik som har startat den. Har ni möjlighet att gå o höra den så GÖR DET!!!
Pengarna går bl a till ett läger som barn/ungdomar som är på glid får åka på...så VÄLKOMNA på onsdag kl 17-20 o köp en fika eller loppispryl o samtidigt bidra till något BRA!!

Och du...va´rädd om dej!

KRAMILLIKRAM!!

onsdag 18 juni 2014

Midsommar!

Jaha, kära läsare då va´ det dax att fira midsommar! Blommor finns det att klä stången med o även binda en krans till håret! Här har pionerna börjat slå ut...älskar dessa blommor! Önskar bara att jag hade en hel häck med en massa olika sorter som blommar hela sommaren!!
Här kommer några bilder på dessa skönheter...
Ikväll fick jag en härlig bukett av stora blåklockor...satte dom i den gamla kaffekulan...

I måndags började jag min semester...5 veckor...hoppas kunna spendera lite tid i denna...
...med en kopp kaffe o lite härlig sommarläsning!
Kvällshimlen bjuder både på det ena o det andra ikväll!

Nu mina goa vänner önskar jag er en riktigt härlig midsommar! Va´ rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!!

Ps. Kolla under "Förrätter" där hittar du en härligt god matjesilltårta, mums!! Ds.