Snabb Kardemummakaka utan ägg!

Eftersom inte solen ville vara framme när jag ville så fick det bli till o baka istället! Snabbt o enkelt kunde man läsa på receptet o sen att det va´ kardemumma i gjorde ju bara det ändå enklare att välja!

Till denna go´bit behövs:

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
3 tsk nystött kardemumma
75 g smör
2 dl filmjölk

pärlsocker

Ugnen på 200 grader. Smöra o sockra en springform (ca 24 cm). Blanda alla torra ingr. i en matberedare tillsätt smöret så det blir grynigt, arbeta snabbt in filmjölken. Klicka ner smeten i formen o jämna till, strö pärlsocker över. Gräddas i mitten av ugnen tills den fått gyllene färg o stickan är torr, ca 25 min.

En klick vaniljvisp o lite bär till vore nog inte så dumt...

Hoppas ni har det gott där ute...igår hörde jag Göken!! Det kommer nya vårtecken varje dag nu...Gullvivor, förgätmigej, körsbären blommar, mördarsniglar (en mindre rolig sak), smultronblommor mm mm!! UNDERBART!!

Va´ rädda om er!

KRAMILLIKRAM!!

Kladdkaka i kopp!

Alla dessa recept man skriver av eller klipper ut från tidningar...jag har massor!! Känner ni igen er? Tror inte jag är ensam om detta...
Men jag försöker skärpa mej...försöker att prova receptet...sen vet man ju om man vill spara det eller det ska gå till återvinningen!
Det här och liknande har jag sett på olika ställen...och eftersom jag är svag för choklad...och lite lat av mej så passar detta mej!

                                                   Eller om man får oväntat besök, perfekt!

2 koppar (Jag gjorde x 4 på en gång, det funkade)

½ dl socker
25 g smält smör
2 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
2 krm bakpulver
1-1½ msk kakao
½ dl mjöl
några saltkorn

Vispa socker m smält smör, häll i mjölk o sen vaniljsocker, bakpulver, salt, kakao o mjöl. Häll upp i 2 koppar o in i micron ca 30-50 sekunder. OBS håll lite koll så det inte pyser över! OBS kör inte längre än det står (det gjorde jag med en kopp o den blev STENHÅRD!!) Hihi!! Den gick inte på något vis att få sönder med skeden!!

När de va´ klara, hackade jag lite mintchoklad o strödde över så det fick smälta lite...låt det sedan svalna o servera med grädde o gärna hallon till!

                                                                        Ät o njut!

Hoppas ni får en fin tisdag o va´ rädda om er!

KRAMILLIKRAM!

Äppel o Mandelkaka!

                               Vad roligt det är att ni fortsätter att titta in här hos lilla mej!

Häromdagen gjorde jag ju en småkaka med mandelmjöl...mums! Hittade detta receptet idag, också med mandelmjöl! Perfekt till er som är glutenallergiker eller ska bjuda någon som är! Men den tåls att baka till ALLA!! Så attans saftig...åt den precis...lite lagom ljummen med vaniljsås! Satt som en smäck kan jag säga!

3 dl mandelmjöl
3/4 dl strösocker
125 g smält smör
½ dl grädde
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 ägg
3-4 äpple
2 msk kanel
50 g kallt smör
ev.mandelspån o pärlsocker

Ugnen 200 grader. Vispa ägg o sockret riktigt luftigt o vitt. Tillsätt det smälta smöret o grädden. Blanda de torra ingre. o rör ner o blanda ordentligt. Häll smeten i en smörad form med löstagbara kanter. Skala o klyfta äpplena, blanda dom med kanelen o tryck ner i smeten. Hyvla över smör o strö på mandelspånen o pärlsocker. Gräddas i nedre delen av ugnen ca 45 min, håll koll så den inte blir för mörk!

Mandelkakor!

Säger bara: GODA!! Det gick åt några till kaffet kan jag säga! Hihi!! Dom här måste ni bara baka! Passar till glutenallergiker också!! Mums!!

                                                  Snabba o enkla va´ de också att göra.

40 st

125 g smör, rumsvarmt
1½ dl socker
1 dl mandelmjöl
1 ägg
3 dl potatismjöl

Ugnen på 175 grader. Rör smör o socker poröst. Tillsätt ägget o vispa ihop. Blanda ner mandelmjöl o potatismjöl, arbeta raskt ihop till en deg. Lägg bakplåtspapper på en plåt. I receptet stod det att man skulle rulla ut 40 kulor men min deg blev lite kladdig så jag klickade ut degen istället! Tryck till lite med en potatismjöls doppad gaffel. Gräddas i mitten av ugnen ca 10-15min, tills det börjar bli lite färg på kanterna på kakorna. Låt svalna på galler.

                                                                     ÄT O NJUT!!

Kladdkaka utan ägg!

Bra att ha ett sådant här recept, ifall man får gäster som inte tål ägg. Snabb o lätt va´ den att göra, kanske lite väl mycket kakao för min smak men det går ju att minska på om man vill.

150 g margarin
2 msk ljus sirap
3½ dl socker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao ( jag tar nog bara 3/4 dl nästa gång)
1,25 dl mjölk

Ugnen på 175 grader. Smöra o bröa en form. Smält margarinet o sirapen. Blanda ner de övriga ingredienserna o låt koka under omrörning någon minut. Häll smeten i formen o grädda i ca 20 min. Låt svalna.
Servera m vispad grädde o hallon.