Veckomatsedel!

Olivträd på Rhodos

Hallå där ute...om det fortfarande är några som tittar in här...det svämmar ju inte precis över med inlägg!! Ska försöka skärpa mej...igen!! Hihi!!

Tänkte testa att lägga ut en veckomatsedel här för att underlätta vardagen för den som vill! Tycker själv att det är svårt ibland att hitta på vad man ska ha till middag.

Klicka på maträtten så kommer ni till receptet.

MÅNDAG: Camillas raggmunk m fetaost
TISDAG: Kräft-o fisksoppa
ONSDAG: Enkel köttgryta
TORSDAG: Medelhavsgryta m ris
FREDAG: Färsk citronpasta m lax  (hittar du inte färsk citronpasta, koka vanlig o smaksätt m citronskal/saft eller citronolivolja.)

Hoppas ni ska hitta något som faller er i smaken...

Va´ rädd om dej och...

KRAMILLIKRAM

Ölands VIP!!

Att komma till Öland så här års är så härligt avkopplande...har man då med sig sina bästa vänner är det inte mycket som slår det! Sen blir man extra varm i hjärtat när man öppnar dörren till stugan o möts av en bricka m 4 glas uppdukade o en lapp från mamma o pappa, där det står att det finns bubbel i kylen!
Fredagen gick i sann VIP-anda...mat, go dricka o annat smått o gott!! Hihi!!
Efter att vi haft en härlig sovmorgon, gav vi oss iväg mot södra Öland o Ventlinge...

                                                            Vilken fantastisk löktavla!

Det finns ett majsfält på andra sidan vägen....

...där kunde man stöta på många slags djur...!!! Bl a...

 

Efter att vi handlat lite pumpor, potatis, marmelader, honung, linfrö, rödbetor, morötter...tog vi en lunch på Ölands Choklad i Färjestaden! Mums!!

TITTUT!!

Vädret va helt underbart, vi satt ute en lång stund i solen!! Tyvärr har sådana här dagar ett slut...andra göromål kallade på våran uppmärksamhet...1 års kalas...fira bröllopsdag (en dag försent)...trädgård mm.
Men vi är rörande överens att nästa gång det vankas övernattning på Öland får det bli HELA helgen!! Hihi!!
Nu har vi laddat batterierna för hösten!! TUSEN TACK mina GOASTE VÄNNER!! Tur vi har varandra!!

KRAMILLIKRAM!!

Grönkålschips!

Gillar du grönkål? Testa dessa godingar då!! Snabbt o enkelt!! Tror nog att de är nååågot nyttigare än vanliga chips!!

Ca 200 g färsk grönkål
½-1 msk olja
salt efter smak

Ugnen på 200 grader. Skär bort de grövsta ådrorna på bladen, dela i mindre bitar. Lägg i skål, häll på olja o saltet, krama runt.
Lägg på bakplåtspapper. in i ugnen ca 7-10 min. OBS! Håll koll så det inte bränns!!

                                                                          KLART!!

Rödbetsbröd!

I dessa skördetider kan man hitta alla möjliga recept...som detta rödbetsbröd t ex. hittade det i tidningen Hembakat. Som ni ser är ju färgen helt underbar!
Så gå o köp lite rödbetor eller hacka upp från landet o bjud på ett rosa saftig bröd till frukost, soppan eller varför inte en nattamacka, hihi!!

1 limpa

450 g rödbetor, färska
1½ dl mjölk
25 g jäst
1½ dl kallt vatten
1 msk socker
9-10 dl vetemjöl special
2 tsk salt
2 msk olivolja (jag tog raps)

Skala o koka rödbetorna i osaltat vatten tills de är mjuka. Låt dom svalna lite innan du mixar dom med mjölken, till en slät puré.
Lös upp jästen m det kalla vattnet, häll i sockret o saltet.
Tillsätt rödbetspurén, oljan o blanda i mjölet. Blanda ordentligt det ska vara en lös o kladdig deg. Lägg över plastfolie på bunken o jäs ca 1½tim till dubbel storlek.
Olja bakbordet o häll upp degen. Sträck o vik den ett par gånger.
Olja en limpform på ca 2 l, stjälp ner degen o låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Ugnen på 200 grader.
Gräddas längst ner i ugnen ca 35 min (eller tills innetemp är 92 grader).
Låt limpan svalna helt innan du stjälper upp den o skär i den.

                                                                     LYCKA TILL!

Plommonpaj!

Det verkar vara ett riktigt plommonår!! Tyvärr har vi inget träd själva...så det är tur att man kan få bli ve lite på annat håll!

Funderade på vad jag skulle hitta på m plommonen förutom att koka marmelad...hittade då detta receptet...jag va lite skeptisk måste jag säga...paj på plommon!!??  Men attans va gott det va...o lite salt i smuldegen...sååå gott! Så vet ni inte vad ni ska göra med alla plommon... då måste ni testa detta mina vänner!

8-10 port

15-20 plommon
3-5 msk socker (beroende på hur syrlig du vill ha den)
1 msk nypressad citronsaft
½ tsk stött/malen kardemumma

Smuldeg:
3 dl vetemjöl
3 msk socker
1 krm salt
150 g smör

Ugnen 225 grader
Smöra o sockra en pajform. Halvera o kärna ur plommonen o lägg i formen. Strö socker o kardemumma över o häll på citronsaften.
Blanda ihop degen o smula den över plommonen. Gräddas i ca 30 min tills den fått fin färg. Låt den svalna något o servera den m vaniljsås eller grädde. MUMS!!

Va´ rädd om dej!

KRAMILLIKRAM!!

Lyckad dag!

Oj, vilken dag vi hade igår!! Om jag får säga det själv så missade ni något, ni som inte hade möjlighet att komma dit!! Bockaskruv skola hade förvandlats till en höstmarknad. Servering av goda soppor, gott bröd o fika inne i skolsalen. Ute hade vi dukat upp en massa gosaker....på ett låååångt bord! Loppis mm mm.

Jag tror inte det va en endaste liten vrå som inte va höstpyntad...jaa, det skulle vara utedasset då isåfall...hihi!! Här kommer en massa härliga bilder som får tala för sig själva!!

Ekologiska potatis fr Axelsson i Aby

Margareta sålde sin honung

Höjdens Getgård o Mejeri

 Deras verksamhet är under uppbyggnad gå in här www.hojdensmejeri.se de hade mycket gott!

...o vädrets makter va med oss!! Tjohoo!! Hoppas det blir en repris nästa år...

KRAMILLIKRAM!!

Välkomna till Bockaskruv!

Nu på lördag den 26/9 kl. 13-17 har vi höstmarknad i Bockaskruv skola m försäljning av hembakat, godis, marmelad/sylt, ägg, isterband, honung, ost, frukt o grönsaker mm mm...Loppis o Servering av lättare lunch/fika kommer också att finnas till försäljning.

Vägbeskrivning: Skolan ligger utanför Alstermo i byn Botillabo. Fr Fröseke kör mot Älghult, sväng INTE av mot Alstermo, skylt vid vägen. Fr Älghult kör mot Fröseke, sväng INTE av mot Alstermo även fr detta håll är det skyltat.

HOPPAS VI SES! VÄLKOMNA!

KRAMILLIKRAM