fredag 8 juni 2012

Hallonrutor m kokos o vit choklad!

Idag har det bakats till Café Björkå, ska tillbringa lördagen där! Jippi!! Har provat 3 nya recept, spännande! Detta receptet fick jag av jobbisen Lena. Gott m hallon, kokos o vit choklad. Smidigt m långpannekakor, tycker jag.

200 g smör/margarin
3 ägg
3 dl strösocker
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 dl kokosflingor
4 dl lättfil
250 g hallon, frysta eller färska
100 g vit choklad

Till serveringen: Vispad grädde.


Smält matfettet o låt svalna. Vispa ägg o socker pösigt. Rör ner matfettet. Blanda mjöl, bakpulver o kokos. Rör ner i smeten. Tillsätt filen o rör till en jämn smet. Bred ut i långpanna m bakplåtspapper. Strö över hallonen. Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i 20-25 min. Kakan ska ha börjat få fin färg o stannat helt. Ta ut kakan o strö över den hackade chokladen. Grädda ca 5 min till. Chokladen ska inte bli bränd. Känn med sticka att kakan är klar. Skör i rutor när den har svalnat. Servera m grädde.
                                                                   Kom o provsmaka!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar