Snart är det dax...

...för lite påsk...men först laddar vi för en helg hos Lola o Blomsterverkstaden i Uranäs.
Öppet lör o sön 11-16.
Här hemma tillverkas både det ena o det andra som kommer att finnas till försäljning där!
Som de här fundersamma figurerna...chokladboll på pinne!! Ja, vad säger ni, är de inte fula så säg!! Haha!!

                                                                      Ännu en filur!!

                                                    "Påskpussar" istället för mintkyssar...

                                                         ...byt ut minten till citronsaft!

Och när vi är inne på citron...så gjorde jag om mitt recept på "julkarameller", tillsatte vitchoklad o rivet skal o saft fr citron....jädrans så gode de blev!! Men det blev kola istället för fudge! Hihi!!

                                                       Oj...har fåglarna redan lagt ägg!!

Men allra först så kommer tranan inatt!! Vilma har skrivit en lapp till henne...ingen choklad i de svarta finskorna...det kan ju smälta!! Underbara unge!! Hihi!!

Imorgon blir det till att fortsätta tillverka lite gott o blandat!!

                                            Köp en bunt vita tulpaner o färga själva vetja!!

Ha´ det så gott o va´ rädda om er!!

KRAMILLIKRAM!!

Mees mördegskakor m mandelmassa!

Som ni ser är våren på G...Tussilagon hittade jag vid bäcken som rinner här vid vägen o lite videkissar fick göra den sällskap.

Häromdagen var jag på berättarkväll i Kläckeberga med ett gäng tjejer här från byn. Kan varmt rekommendera det...så himla mysigt...o Sigrid som berättar är fantastisk! Det bjuds även på god soppa, bröd, kaffe o kaka! Och kakan som det bjöds på var typ en sådan här...attans så god...kom på att jag hade ett liknande recept som jag fick av en tjej som jobbade i köket på Storgården -95...har nog inte bakat den sedan dess heller men bättre sent än aldrig, hihi!

                                             Mandelmassan i mitten blir härligt seg, mums!!

Detta behövs:

3 dl vetemjöl

1½ dl potatismjöl

1½ dl florsocker

200 g smör

Mandelmassa ca 200 g

Endel ser ut som korv m bröd, hihi!!

Ugnen 175 grader.

Blanda de torra ingre. i en matberedare, arbeta in smöret till en deg.

Kavla ut mördegen till en smal rektangel. Rulla mandelmassan till finger tjocklek.

Rulla in mandelmassan i degen o pensla m uppvispat ägg o strö på pärlsocker.

Skär i 4-5 cm stora bitar. Lägg på bakplåtspapper o gräddas i mitten ca 15 min, tills de får fin färg.

Efter bara en liten stund inne i värmen slog Tussilago ut som en liten sol!!

Må så gott o njut så FORT solen visar sig!!

KRAMILLIKRAM!!

Snabba bullar!

Sugen på nybakade bullar o mjölk framåt kvällen? Men du kanske inte orkar ställa dej o göra en deg...än mindre vänta på all jäsning?? Här kommer ett snabbt recept på nybakade bullar...fick tips på detta av en annan bloggare,  TACK KICKI!  Men jag ändrade lite på innehållet i bullarna.

Blir ca 18 st, detta behövs:

Färdig pizzadeg på rulle

Rör ihop:
75 g smör, rumsvarmt
1½ dl finriven mandelmassa
½ dl socker
1 finrivet äpple

Ugnen 225 grader.
Rulla ut degen o bre på fyllningen. Jag tog sedan kanel på halva. Rulla ihop degen långsida till långsida. Skär i ca 18 bitar o lägg i bullformar.
Låt de sedan vila i ca 30 min.
Pensla m uppvispat ägg o strö på pärlsocker o flagad mandel.
Gräddas i ca 10-15 min ( mina tog 15 min) tills de fått en härlig gyllenbrun färg.
Ät dom nygräddade annars kan du värma dom lite innan de ska mumsas på!!

Till o med Vilma tyckte om dom ("fast de riktiga bullarna som du bakar mamma är godare!!") ja, man kan inte annat än tacka för det, hihi! Och jag är nästan 100 på att om hon visste att de här innehöll både mandelmassa o äpple hade hon nog inte gillat dom alls, hihi!!

Hoppas ni testar detta o fyllningen kan man ju trixa med hur man vill. Kicki hade även russin i sina. Jag kommer nog ha vanilj o kardemumma i nästa gång!

Må så gott o va´ rädda om er!

KRAMILLIKRAM!!

Citronkladdkaka!

Alla dessa recept man hittar på nätet...en del är tummen upp andra är tummen ner. Som ni kanske förstår är detta ett "tummen-upp-recept", brukar inte lägga ut nått som jag inte tycker om! Hihi!! Hittade receptet på "Hembakats" sida på nätet.

Hittade några krokusar o snödroppar idag. Fåglarna kvittrar...underbart! Våren är på väg...härligt, härligt!

Nu till receptet:

Ca 12 bitar ( beroende på hur glupska gäster man har, hihi)

1 citron (jag använder gärna ekologisk)
150 g smör
3 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl

Ugnen 175 grader. Tvätta citronen noga. Riv skalet o pressa ur 2 msk saft. Smält smöret i en större gryta. Ta bort grytan fr värmen. Blanda i citronskal/saft, socker, vaniljsockret, äggen o sist mjölet. Rör ihop till en slät smet.
Smöra o bröa (jag tog kokos) en springform, 23-24cm. Häll i smeten o grädda i 18-25 min. beroende på hur kladdig du vill ha den.
Låt den svalna helt i formen.
Pudra m florsocker innan servering o ev. rivet citronskal.
Serveras m lättvispad grädde.

                                                                            MUMS!

Må så gott nu o va´ rädda om er o varandra!

KRAMILLIKRAM!!

Banankaka m kokos!

Är det någon mer än jag som ofta får "svarta" bananer!!?? Istället för att slänga dom nästa gång...gör den här supergoda kaka...med ljuvlig frostingkräm o stora bitar av kokos! MUMS!! T o m Vilma tyckte denna va´ god...helst krämen!! Hihi!!

                                              Receptet har jag fått av jobbisen Ann-Britt!

4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 1/4 dl grädde
3 mogna bananer
2 ägg

Frostingkrämen:

300 g färskost (Philadephia ost)
75 g rumsvarmt smör
5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl kokos flagor

Ugnen på 200 grader. Blanda de torra ingre. i en stor skål. Smält smöret. Mosa bananerna väl. Blanda smör, bananerna o grädden o blanda ner i mjölblandningen. Vispa upp äggen o rör ner i smeten. Lägg bakplåtspapper i en 30 x 40cm stor form. Häll i smeten o grädda i ca 15 min, låt sedan svalna helt.

Rör färskosten o smöret smidigt, tillsätt vaniljsockret o florsockret, vispa så det blir fluffigt. Bred krämen på kakan o strö över kokos flagorna. Skär i rutor. Förvaras svalt/kallt.

                                                       Sätt på lite kaffe...ät o njut!!

Annas härliga sallad!

Hur mår ni kära läsare? Jag tycker det verkar som att det går en hel del förkylningar o annat otyg nu! Usch o fy...o på radion sa dom att det tar ett bra tag till innan det vänder till det bättre!!

Så nu får man göra vad man kan för att mot "Olle i grind"...så vad sägs om en sallad FULL med en massa vitaminer o annat som är bra för kroppen!
Kusin Anna bjöd på denna när vi firade morfar för lite sen...sen gjorde jag den när mina goa VIP-vänner va´ här i fredags!

Gör en stor sats, så har du sallad till några middagar!

Rödkål
Vitkål
Morötter
Purjolök
Rödlök
Broccoli, rå kokas ej
Solroskärnor
Granatäpple

2 delar valfri olja, jag hade raps
2 delar Granatäpplesirap
1 del vinäger, jag hade äppelcidervinäger
salt
svartpeppar


Strimla kål o morötter m osthyvel. Skär broccolin, purjon o löken tunt. Blanda olja, vinäger, sirapen, salt o peppar, låt stå en liten stund o smaka sedan av. Blanda ihop allt, låt salladen stå någon timma innan du ska äta den. Lägg upp på stort fat, strö över solrosfrö o granatäppelkärnorna. ÄT O NJUT!

Må så gott o va´ rädd om dej!

KRAMILLIKRAM!

40 år!!

Jaha, då har man gått o fyllt 40 år!! Skräck blandad förtjusning måste jag säga!! Var har dessa år tagit vägen?? Vad har jag gjort i livet? Ska jag ha det så här? Vad komma skall? Många frågor!! 40 årskris...ja lite har jag nog haft/har! Ja ni som är eller varit där förstår nog vad jag talar om!!

Men måste nog säga att jag är nog rättså nöjd hit till dax! Familjen är frisk o vi har det bra!! Nyförlovad (efter 23 år!! Hihi!!), Vänner som gör en HEL! Tack för att ni finns!!

Ett jobb jag trivs med (20 år på samma ställe) varför byta när man har det bästa jobb man kan ha, att jobba som undersköterska i hemtjänsten!!

Förverkligat en del av mina drömmar o andra drömmar lever vidare...kanske en dag?!! Eller förblir det drömmar...

Förhoppningsvis har man minst 40 år till i detta jordeliv! Jag får försöka göra det bästa jag kan!

Va´ rädda om er nu o ta hand om varandra!

KRAMILLIKRAM