Gurk- o Melonsallad!

Äntligen verkar det som om sommaren har kommit!! När det är varmt, orkar man inte stå vid spisen allt för länge! Eller hur? Men äta bör man...Denna goa sallad passar bra till t ex kassler, grillad kyckling, buffébordet eller till mellanmål!

Detta behövs.
1 gurka
1 liten honungs- el. galiamelon
2 msk olja
Saften av ½ citron
½ tsk salt
1 krm peppar
150 g fetaost

Skala gurkan o skär den på längden. Gröp ur kärnorna, skär i ½ cm skivor. Dela melonen i bitar. Blanda olja, citronsaft, salt o peppar. Blanda alltihop o smula över fetaosten. Klart! Ät o njut!!