Julröda båtar med fetaost!

Här kommer ännu en "grön" favorit sen 2004 på julbordet!! Här har jag fuskat lite (bilderna är från Viktväktarnas kokbok: Årstiderna.) Eftersom jag ville att ni skulle få chansen o inhandla grejerna till det. Den kan inte göras i förväg så det fick bli lite fuskilifusk! Hoppas ni förlåter mej för det!! ;)

3 röda paprikor
Fyllning:
100 g fetaost
1 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1 msk senap
1 msk citronsaft
ca 3 msk hackad färsk timjan ( eller andra örter) + lite att garnera med.

Skölj o dela paprikan i mindre bitar eller i halvor. Lägg i ugnssäker form. Blanda till fyllningen o klicka över paprikan. Grädda ca 30 min på 175 grader mitt i ugnen. Garnera med lite timjan innan servering. Mums!!