När det är höstrusk ute så får man stanna inne o baka något gott till kaffet istället!! Fick tips på de här muffinsen av min jobbis Lena. Det lät ju så gott, det kan man ju inte bara låta bli att göra! Så titta på bilderna o njut, eller varför inte baka dom!
12 st
100 g smör/margarin
1 dl mjölk
2 ägg
1½ dl socker
2½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 tsk vanijlsocker
1 msk potatismjöl
12 st miniplopp el 4 stora plopp
Smält smöret tillsätt mjölken. Vispa ägg o socker pösigt. Blanda alla torra ingredienserna, vänd ner i smeten växelvis med smöret. Ställ formarna i en muffinsplåt. Fyll formarna 3/4 med smet. Lägg en ruta plopp på varje.
Grädda i 225 grader i ca 10-12 min.
Lägg sedan en ploppbit på de varma muffinsen o låt dem smälta lite ( jag satte in de i ugnen 2 min ).
När chokladen smält lite, bred ut den o strö på lite cocos.
I receptet kunde man byta ut ploppen mot dumle- el riesenkolor. Eller hacka i sin favoritchoklad i smeten. Det är bara till att prova sig fram. Här ska det njutas med en kopp kaffe till! Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar