Heléns Julkarameller utan mandel.

Julgodis kan man väl knappast få för mycket av eller vad tycker ni?! Det finns ju så många olika recept! De här har jag gjort i 6 år nu. Mumsilimums!! Testa o ni kanske får en ny favorit!!

50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
50-100 g mörk blockchoklad ( jag brukar ta 75 g )

Smält smöret i en vid kastrull, häll i grädde, socker o sirap. Koka under omrörning ca ½-1 timme. Gör ett kulprov. Lägg sedan i chokladen o låt smälta. Häll upp på bakplåtspapper ca 25 x 25 cm. När de stelnat, skär i önskad storlek, lägg lite bakplåtspapper emellan lagren i burken, förvaras svalt. Lycka till!!