Skink- och ostgifflar!

De här är perfekta att göra o ta med på picknick eller till badstranden. Och man kan ju byta ut pålägget emellan till vad man har hemma eller vad man är sugen på!! Gör ett gäng o frys!

ca 8 st

25 g jäst
3/4 dl flytande margarin
1 tsk salt
1 ägg
1 msk socker
2 dl mjölk
ca 6 ½ dl vetemjöl

Fyllning
4 skivor rökt skinka
8 skivor ost

Pensling
1 ägg
vallmofrö

Smula jästen i en bunke. Tillsätt margarinet, salt, ägg o socker. Värm mjölken (37 grader) o häll på, rör tills jästen löst sig. Blanda i mjölet. Knåda degen blank o smidig. Låt degen jäsa under bakduk i 45 min. Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg degen på mjölat bakbord o knåda den väl. Kavla ut degen till en stor cirkel o sporra/skär den  i 8 trekanter. Lägg en ostskiva o ½ skinkskiva på varje trekant. Rulla ihop från breda änden ned mot spetsen. Lägg på plåt m bakplåtspapper o jäs under bakduk i 30 min. Pensla m uppvispat ägg o strö på vallmofrö. Gräddas i nedersta delen av ugnen i ca 10 min. Låt svalna på galler under bakduk.